Ελληνικά Κρασιά .

Το πλέον δημοφιλές κρασί του Κτήματος Παπαργυρίου, ένα blend από Μοσχούδι και Ασύρτικο. Το Μοσχούδι είναι το μικρόρραγο Μοσχάτο Ρίου Πατρών. Εδώ συνδυάζεται με το δυναμικό Ασύρτικο (και τα δύο καλλιεργούνται στον ορεινό μας αμπελώνα στα Σοφιανά Κορινθίας, σε υψόμετρο 850 μέτρων) και μαζί δίνουν ένα κρασί που ξεχωρίζει για το πλούσιο άρωμα του, τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, αλλά και την πολύ ωραία επίγευση. Συνοδεύει φρούτα, σαλάτες, λευκά κρέατα, ψάρι και όστρακα στους 9-11°C.

Χρώμα χρυσαφί σε ένα ασύρτικο που έχει ζυμωθεί για 10 ημέρες με τα στέμφυλά του αλλά και στέμφυλα Μοσχάτου, ενώ έχει παλαιώσει για 7 μήνες περίπου σε βαρέλια 500 λίτρων. Αρώματα μαρμελάδας βερύκοκου, ροδάκινου, φλούδες πορτοκαλιού και κάποιες μοσχατίζουσες νότες. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με πλούσιες τανίνες που εξελίσσεται στη διάρκεια του χρόνου. Μακρά επίγευση. Συνοδεύει Ψάρια και θαλασσινά, κρεατικά λεμονάτα, ζυμαρικά και λευκά τυριά. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 12 - 14 °C Επιδέχεται μακρά παλαίωση.

Πορφυρό χρώμα. Μαλακό και ευχάριστο στο στόμα, με ευγενικές, βελούδινες τανίνες και φρουτώδη επίγευση που διαρκεί. Αρμονία - Θερμοκρασία Σερβιρίσματος Πολύ καλό απεριτίφ (ελαφρώς δροσερό) και εξαιρετικός συνοδός μεγάλης ποικιλίας γευστικών συνδυασμών. Προτείνεται με ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας,κοκκινιστά κρέατα, πίτσα, ποικιλίες αλλαντικών και πουλερικά μαγειρεμένα με κόκκινες ελαφριές σάλτσες. Απολαύστε το ελαφρώς δροσερό,στους 15 οC.

Ξινόμαυρο 95% -Ασύρτικο 5% Με τα αφρώδη κρασιά του να έχουν χαρακτηριστεί ως παγκόσμιας κλάσης, το vintage Ροζέ Brut του Κτήματος Καρανίκα δεν θα μπορούσε να αποτελεί εξαίρεση! Απόλαυσέ το άμεσα ή ιδανικά, αν δεν βιάζεσαι, περίμενε 2-3 χρόνια ακόμη.

Λαμπερό αχνοκίτρινο χρώμα. Πολύ φίνα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών. Αρμονία - Θερμοκρασία Σερβιρίσματος Συνοδεύει πράσινες σαλάτες, θαλασσινούς μεζέδες, φρέσκα όστρακα ,ψητά ψάρια, πουλερικά και πιάτα με λαχανικά, όπως τα «δύσκολα» σπαράγγια. Απολαύστε το δροσερό στους 10 ο C.

Domaine Karanika, Amyndeon Xinomavro The aromas are of a wine with long ageing on its lees. Lovely bready, yeasty aromas with hints of smoke and truffles set against a clean background. The wine is bone dry, but incredibly supple. Its elegance defies gravity. You could stick this mature flavour bomb of citrus, nuts and honey into a grand Champagne tasting, and you would be hard pressed to know it wasn’t an extremely good example of Premier Cru from the Montagne de Reims. Such subtlety and elegance. It still tastes young and whilst it could be drunk with pleasure now, it will carry on ageing gracefully for a decade!