Μαστίχα Κάστρο 20% 500ml
Η Μαστίχα, γνωστή από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές και θεραπευτικές της ιδιότητες, είναι η αρωματική ρητίνη (δάκρυ) που μας προσφέρει το Μαστιχόδενδρο (Σχίνος ο μαστιχοφόρος), ένας θάμνος που ευδοκιμεί αποκλειστικά και μόνο στη νότια Χίο. Μοναδική, πολύτιμη, χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων, ποτών, καλλυντικών αλλά και φαρμακευτικών προϊόντων.
Τον 19ο αιώνα στον Άγιο Γεώργιο Συκούση, ένα από τα μαστιχοχώρια της μυροβόλου Χίου, λειτουργεί το πρώτο αποστακτήριο της εταιρείας “ΤΕΝΤΟΥΡΑ ΚΑΣΤΡΟ – Γ.Π.ΧΑΧΑΛΗΣ”.
Εκεί παράγεται και το ηδύποτο (λικέρ) “ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΣΤΡΟ”, 100% φυσικό προϊόν εκχύλισης και απόσταξης της Μαστίχας.
Το 1939 η συνταγή αυτή έμελλε να ταξιδέψει στην Πάτρα, όπου μεταφέρθηκε η επιχείρηση και συνεχίστηκε η παραγωγή του.
Το λικέρ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΣΤΡΟ περιέχει φυσικά εκχυλίσματα και αιθέρια έλαια μαστίχας Χίου, για τα οποία εργαστηριακές (in vitro) μελέτες του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, σε συνεργασία με την ποτοποιία ΤΕΝΤΟΥΡΑ ΚΑΣΤΡΟ – Γ.Π.ΧΑΧΑΛΗΣ, έδειξαν αντικαρκινική δράση, στα πλαίσια του Έργου «Χρήση βιολογικά ενεργών αιθέριων ελαίων στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών και προϊόντων ζαχαροπλαστικής με πιθανές ευεργετικές ιδιότητες στην υγεία».
Το λικέρ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΣΤΡΟ αναδεικνύει το υπέροχο, διακριτικό άρωμα και την απαλή, εκλεπτυσμένη γεύση της Μαστίχας.
Πίνεται κυρίως μετά από ένα καλό γεύμα σαν χωνευτικό λικέρ (digestif), σκέτη ή με πάγο σαν κανονικό ποτό, παγωμένη σε μικρά ποτηράκια, με σόδα, με φρέσκους χυμούς φρούτων, στον καφέ, την σοκολάτα ή το τσάι, σε συνδυασμό με λικέρ εσπεριδοειδών, όπως: Περγαμόντο Κάστρο, Μανταρίνι Κάστρο, Grapefruit Κάστρο ή λικέρ βοτάνων, όπως Φασκόμηλο Κάστρο, με λικέρ Βύσσινο Κάστρο, ή σε κοκτέιλ
