Karavitakis Winery Elia Sangiovese 75cl

To Sangiovese προέρχεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος, στα Ποντικιανά Χανίων. Έπειτα από μεγάλη φροντίδα στο αμπέλι και εμμονή στην τέλεια φαινολική ωρίμαση του σταφυλιού, ακολουθεί προσεκτική οινοποίηση του πολύτιμου χυμού. Παραμένει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 11 μήνες με μόνο το 20% να είναι νέα ενώ τα υπόλοιπα είναι δεύτερης και τρίτης χρήσης. Ο λόγος είναι γιατί δε θέλουν να επισκιάσουν καθόλου το ντελικάτο και αρωματικό χαρακτήρα της ιδιαίτερης αυτής ποικιλίας. Και αν μας ρωτάς, το πετυχαίνουν τέλεια!

€27,00 με ΦΠΑ

excluding shipping

Ποσότητα:

Ship to

Shipping Method

Name

Estimated Delivery

Price

No shipping options

Πέρασε το για λίγο από καράφα, για να ξεδιπλώσει τον πολύπλοκο χαρακτήρα του, βάλε δίπλα του κάποιο σιγομαγειρεμένο κρέας και μας ευχαριστείς μετά.

Στο ποτήρι είναι μέτριο ρουμπινί.

Μύτη γοητευτική, μέτριας αρωματικής έντασης με νότες από κεράσι, μαρμελάδα φράουλα, βύσσινο, βατόμουρο και φύλλα τσαγιού σε πρώτο πλάνο. Βανίλια, μοσχοκάρυδο, κέδρος, μανιτάρι, νωπό χώμα, δέρμα, κακάο και φυτικές νύξεις μαντζουράνας ξεδιπλώνονται σταδιακά κάνοντας το σύνολο ακαταμάχητο.

Ζουμερό στόμα με μετρίου σώματος, με μεσαίας έντασης τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα που δένει τέλεια το σύνολο. Κεράσι, μούρο και βύσσινο δεμένα με σοκολάτα, τσάι, βανίλια, θυμάρι, μαντζουράνα και γήινες νότες, γεμίζουν την παλέτα. Η απολαυστική επίγευση τσαγιού θα σου μένει αξέχαστη…