Κτήμα Παπαργυριου Le Roi de Montagne Syrah 75cl

Μια διαφορετική προσέγγιση στην καλλιέργεια και οινοποίηση δίνει ένα κρασί με ιδιαίτερο αρωματικό και γευστικό πλούτο, καθώς και μεγάλες δυνατότητες εξέλιξης στη φιάλη. Το Syrah, καλλιεργημένο στα 850μ στην ορεινή Κορινθία, δείχνει εδώ πόσο μεγάλες δυνατότητες έχει στην Ελλάδα. Πιείτε το μαζί με τυριά , κυνήγι, κόκκινο κρέας ή και με μια bitter σοκολάτα μετά το γεύμα στους 18-19°C.
€25,70 με ΦΠΑ
excluding shipping
Ship to
*
*
Shipping Method
Name
Estimated Delivery
Price
No shipping options

Ο  Γιάννη Παπαργυρίου έχει αποδείξει επανειλημμένα ότι ξέρει να δουλεύει το Syrah και να το φτάνει στα άκρα. Υπερώριμος τρύγος, αλκοόλ σε οριακά επίπεδα και μοναδικός χαρακτήρας.

Η γαλλική ποικιλία καλλιεργήθηκε σε υψόμετρο 850μ στα Σοφιανών Κορινθίας. Καθυστερώντας τον τρύγο με μεγάλο ρίσκο, τα σταφύλια συλλέχθηκαν υπερώριμα με αποτέλεσμα τη συγκλονιστική συμπύκνωση του σχεδόν σταφιδιασμένου καρπού αλλά και τον ιδιαίτερα υψηλό αλκοολικό βαθμό που εντυπωσιάζει με την αναπάντεχα ισορροπημένη ένταξη στο σύνολο. Παρέμεινε για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια και λίγους ακόμη στη φιάλη.

Εντυπωσιακό πορφυρό χρώμα στο ποτήρι.

Προκλητική μύτη, με ώριμα φρουτένια αρώματα βύσσινου, φραγκοστάφυλου, κερασιού και μύρτιλου, πλαισιωμένα από βιολέτα, σοκολάτα γάλακτος και ευκάλυπτο. Βανίλια, πράσινο πιπέρι και κάρδαμο συνθέτουν τον μπαχαρένιο χαρακτήρα του ενώ καραμέλα γάλακτος, νότες νωπού χώματος, καπνού και δέρματος, εμφανίζονται σταδιακά προσδίδοντας μοναδικά πολύπλοκο χαρακτήρα.

Με σώμα που σχεδόν μπορείς να μασήσεις, πικάντικο περιτύλιγμα, ισορροπημένη οξύτητα και βελούδινες τανίνες, δύσκολα δεν θα εντυπωσιαστείς. Η σταθερά υψηλή αλκοόλη (16 %) εντάσσεται περίτεχνα χωρίς να προεξέχει, πέρα από την αρχική γλυκύτητα που δίνει μαρμελαδένια έκφραση στο φρούτο. Το μύρτιλο, το κεράσι και το κασίς ξεχωρίζουν και συνδυάζονται με κάρδαμο και πράσινο πιπέρι. Στο τελείωμα, η πλούσια σοκολατένια αίσθηση παραμένει στη μακράς διάρκειας επίγευση.