Χρυσομελο.

Μέλι Ασφάκας Το μέλι Ασφάκας είναι μια πολύ σπάνια ποικιλία μελιού κι αυτό οφείλεται στην δυσκολία των μελισσών να εισχωρήσουν στον στενό και βαθύ κάλυκα του λουλουδιού της Ασφάκας και να μπορέσουν να εκμεταλλευτούν όλη την νεκταροέκκριση. Έτσι, επειδή οι μέλισσες στην προσπάθεια τους να πάρουν το νέκταρ από την Ασφάκα εξαντλούνται και αποδυναμώνονται σε μεγάλο βαθμό, πολλοί μελισσοκόμοι δεν ασχολούνται και αποφεύγουν την παραγωγή αυτή και στρέφονται σε άλλες πιο σίγουρες που δεν αποδυναμώνουν τα μελίσσια τους!

Οι μέλισσες συλλέγουν την Άνοιξη το νέκταρ από τα διάφορα άνθη της εποχής και δημιουργούν το γνωστό μας μέλι Ανθέων. Το ανθόμελο είναι από τα πιο γλυκά μέλια, έχει απαλή γεύση και πολύ έντονο άρωμα λόγω της ποικιλίας των λουλουδιών που περιέχει. Βοηθά πολύ το πεπτικό σύστημα και την εντερική λειτουργία, ενώ δίνει ενέργεια και αντοχή. Η προέλευση της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι από τα Πλατύ Μεσσηνίας.

Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη πορτοκαλιάς το οποίο είναι πάρα πολύ θρεπτικό και ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες. Η οσμή του είναι απαλή αρωματική, το χρώμα του ιριδίζον πορτοκαλί, με υφή βελούδινη, μαστιχωτή και η γεύση του ήπια ελαφρώς όξινη με νότες πορτοκαλιάς. Το μέλι πορτοκαλιάς αποκαλείται και μέλι της ομορφιάς για τις άριστες καλλυντικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, επιδρά αγχολυτικά κι έχει καταπραϋντική δράση. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή γλυκών και χρησιμοποιείται πολύ στην ζαχαροπλαστική. Η συγκεκριμένη ποικιλία μελιού παράγεται την Άνοιξη στους πορτοκαλεώνες της Αργολίδας (Μυκήνες).

Το μέλι Βελανιδιάς είναι από τα πιο πλούσια μέλια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και χαρακτηρίζεται ως μέλι εξαιρετικής θρεπτικής αξίας. Έχει πικάντικη οσμή, δυνατή και γεμάτη γεύση, παχύρρευστη υφή και το χρώμα του είναι ζεστό καστανό, σοκολατί! Το Αριστοτέλειο πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης με επικεφαλής την Αssistant Professor Χρυσούλα Τανανάκη έκανε μία έρευνα σε 48 τύπους μελιών και το μέλι βελανιδιάς βρέθηκε ως το ισχυρότερο σε αντιοξειδωτικά, ξεπερνώντας και το πολυδιαφημιζόμενο Manuka, αφήνοντας το στην 6η θέση της έρευνας. Στο Χρυσόμελο ταξιδεύουμε τα μελίσσια μας στην Ορεινή Ναυπακτία για να εξασφαλίσουμε την συγκεκριμένη ιδιαίτερη και σπάνια ποικιλία μελιού.

Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τους θυμαρότοπους της χώρας μας, από τους οποίους προκύπτει ένα άριστης ποιότητας μέλι. Το θυμαρίσιο μέλι έχει μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές και θεωρείται από πολλούς ως το καλύτερο Ελληνικό μέλι, που δεν το αλλάζουν με τίποτα! Το θυμαρίσιο μέλι έχει μία οξεία, έντονη και χαρακτηριστική οσμή, ξανθό κεχριμπαρένιο χρώμα, η υφή του είναι βελούδινη και η γεύση του είναι γλυκιά με μια ελαφριά αψάδα. Στο Χρυσόμελο ταξιδεύουμε τα μελίσσια μας στην Μεσσηνία για να εξασφαλίσουμε την συγκεκριμένη ποικιλία μελιού.

Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη πορτοκαλιάς το οποίο είναι πάρα πολύ θρεπτικό και ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες. Η οσμή του είναι απαλή αρωματική, το χρώμα του ιριδίζον πορτοκαλί, με υφή βελούδινη, μαστιχωτή και η γεύση του ήπια ελαφρώς όξινη με νότες πορτοκαλιάς. Το μέλι πορτοκαλιάς αποκαλείται και μέλι της ομορφιάς για τις άριστες καλλυντικές του ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, επιδρά αγχολυτικά κι έχει καταπραϋντική δράση. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή γλυκών και χρησιμοποιείται πολύ στην ζαχαροπλαστική. Η συγκεκριμένη ποικιλία μελιού παράγεται την Άνοιξη στους πορτοκαλεώνες της Αργολίδας (Μυκήνες).