Mαγειρικά Bότανα - Μπαχαρικά -Σπόρια

Βιολογικό Μαύρο Σκόρδο. Η άοσμη απόλαυση του σκόρδου. Με ιστορία 7,000 ετών, το σκόρδο, με αρχική προέλευση από την κεντρική Ασία καταναλώνεται κατά κόρον και στην Μεσογειακή κουλτούρα. Ήταν γνωστό από την εποχή των Αρχαίων Αιγύπτιων. Χρησιμοποιόταν, τόσο για τη γεύση στο φαγητό τους, όσο και στην παραδοσιακή Ιατρική χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.

Η σκόνη μαύρου σκόρδου είναι το απόλυτο καρύκευμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.Οι κυνηγοί γεύσης έχουν ήδη ανακαλύψει την μαγεία του Μαύρου Σκόρδου και την έχουν προσθέσει στην κουζίνα τους. Αυτό το εκπληκτικό καρύκευμα έρχεται να κάνει ακόμα πιο εύκολη τη χρήση του, έτοιμο να προσθέσει το κάτι παραπάνω στο πιάτο σας! Τί είναι όμως το μαύρο σκόρδο; Είναι το καινούργιο trend της μοντέρνας μαγειρικής , η σκοτεινή υπερτροφή . Το βιολογικό ¨καραμελωμένο¨ Μαύρο σκόρδο μας, έχει υποβληθεί σε μια ιδιαίτερη διαδικασία. Όταν θα το καταναλώσει κάποιος θα καταλάβει ότι το μεγαλύτερο μέρος της έντονης γεύσης και μυρωδιάς του αφαιρείται. Παρόλο αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά του διατηρούνται .

Ο Κρόκος Κοζάνης(ελληνικό safran)ξεχωρίζει για την άριστη ποιότητα του,που τον κατατάσσει στην πρώτη κατηγορία ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΎ ΚΡΟΚΟΥ στον κόσμο.Μία ελάχιστη ποσότητα Κρόκου Κοζάνης προσθέτει υπέροχη γεύση,χρώμα και άρωμα σε κάθε φαγητό σας,όπως ζυμαρικά,ρύζι,σούπες,σάλτσες,κοτόπουλο,κρέας,ψάρια.Ο Κρόκος Κοζάνης είναι απόλυτα αγνός,και σε συνδυασμό με τον καφέ ή το τσάι αποτελεί ένα εξαιρετικό ρόφημα.

Ένας συνδυασμός ανθού αλατιού και 15 επιλεγμένων βοτάνων και σπόρων που χαρίζει εξαιρετική γεύση και άρωμα όπου το προσθέσετε. Μερικές ιδέες: χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες, dressing και dip, κεφτεδάκια και μπιφτέκια, πίτες και τάρτες, γεμιστά, ρύζι, πατάτες, λαχανικά, ομελέτες. Αρωματίστε βούτυρο και γιαούρτι. Προσθέστε το σε αβγά βραστά ή μάτια, στα σάντουιτς ή απλά σε ψημένο ψωμί με λίγο ελαιόλαδο.

Η καταγωγή μας από το Ικόνιο της Μικράς Ασίας χάρισε σε αυτό το μείγμα γευστικά μυστικά και αρώματα Ανατολής. Προσθέστε το στην αρχή του μαγειρέματος για μια πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας με μεστό χαρακτήρα. Χρειάζεστε μόνο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Από την απλή καθημερινή σάλτσα για κιμά, ρύζι, τηγανητές πατάτες και βάση πίτσας, μέχρι στιφάδο, ιμάμ, γιαουρτλού, στραπατσάδα… οι εφαρμογές είναι αμέτρητες!

Ένα μείγμα με ιδιαίτερο, ελληνικό χαρακτήρα που εμπλουτίζει το φαγητό προσδίδοντάς του λεμονίζουσες μυρωδιές και gourmet νότες. Προσθέστε το στην αρχή του μαγειρέματος, στην κατσαρόλα, τη γάστρα ή το τηγάνι, σε συνταγές με λεμόνι, σούπες, όσπρια, μανιτάρια, σαλιγκάρια, πιλάφι, τραχανά, κοτόπουλο, θαλασσινά. Καθαρό Βάρος: 50γρ